Электроплиты
Холодильные шкафы
Картофелечистки
Овощерезки
Пароконвектоматы
Посудомоечные машины

Овощерезки

Промышленные овощерезки: доступно, быстро, качественно

Промышленная овощерезка существенно экономит время на нарезку овощей для первых блюд, салатов или гарнира. Износостойкость и долговечность аппарату придают специально разработанные высококачественные материалы (легкий поликарбонат, ударопрочный пластик), но корпус всегда выполняется из нержавеющей стали, что гарантирует безопасность продукции и продуктов. Каждая электрическая промышленная овощерезка значительно повышает производительность работы на предприятиях общественного питания, характеризуется универсальностью и многофункциональностью, должна соответствовать санитарным нормам и требованиям техники безопасности.

Назначение и применение аппарата

Овощерезка профессиональная может нарезать любые обработанные и сырые продукты, шинковать и протирать их до однородной массы. Для этого в комплект, как правило, входят разнообразные насадки, количество которых достигает 50 штук. Чем больше ножей, тем больше вариантов форм получаемого продукта. Аппарат существенно экономит время и обеспечивает высокое качество нарезки, что особенно важно для ресторанов и других заведений общественного питания.

Самые популярные виды производственных овощерезок

Для небольших кафе и столовых отлично подходят компактные настольные модели, для крупных предприятий с большой проходимостью — высокопроизводительные и многофункциональные напольные варианты. Загрузка продуктов в производственную овощерезку может осуществляться автоматически или вручную в зависимости от конструктивных особенностей аппарата. Существуют и другие виды:

  • шинковальный (принцип действия как у кухонного комбайна);
  • объемный (способны нарезать овощи по заданным размерам и форме);
  • универсальный, объединяющий функции объемного и шинковального.

Как выбрать профессиональную овощерезку для общепита

Цена промышленной овощерезки зависит от многих факторов:

  • производительность (килограмм в час);
  • производитель (более качественные европейские модели стоят дороже российских);
  • габариты (чем больше загрузочный бункер, тем выше производительность);
  • количество, материал и форма ножей, позволяющих нарезать продукты разными способами (брусочками, столбиками, кубиками, фри, соломкой, кольцами, кружочками и т. д.);
  • скорость вращения ножей;
  • удобство применения и ухода;
  • гарантированный срок эксплуатации.

На нашем сайте представлены компактные и доступные по стоимости модели с асинхронным двигателем известной французской компании Robot Coupe. Наши квалифицированные сотрудники проведут онлайн или по телефону подробную консультацию, помогут выбрать оптимальную модель для заведения любого уровня. Мы поставляем оборудование, позволяющее существенно экономить время обработки и приготовления любых продуктов.

Показ всех - 6 результатов