Электроплиты
Холодильные шкафы
Картофелечистки
Овощерезки
Пароконвектоматы
Посудомоечные машины

Котлетные аппараты

Профессиональные котлетные автоматы

Промышленный котлетный аппарат предназначен для приготовления из мясного, рыбного или овощного фарша котлет идеальной формы. Он может использоваться даже на самых крупных предприятиях общепита (производительность некоторых моделей составляет 4 тысячи штук в час).

Виды аппаратов и основные критерии выбора

Формовочные аппараты бывают однорядные (самые популярные, производительность — 1,5-4 тысячи в час) и многорядные; компактные настольные и промышленные напольные. Дозируется фарш либо с помощью сменных барабанов, либо при помощи поворотного стола. Последний вариант отличается простотой эксплуатации и стоит в несколько раз дешевле.

Высокие эксплуатационные качества и производственные показатели обеспечиваются надежностью и долговечностью материалов и конструкций. Лучшим материалом считается нержавеющая сталь, некоторые детали могут быть выполнены из прочного чугуна или полиамида. Немаловажным критерием является стоимость аппарата. При этом следует учитывать, что цена котлетного автомата зависит от многих параметров:

  • производитель (российские аналоги стоят дешевле европейских);
  • техническая производительность (штук в час);
  • количество отверстий в столе;
  • объем загрузочного бункера.

Машина для формовки котлет может дополнительно комплектоваться тефтельным столом.

Ассортимент качественного оборудования на StolovayaService.ru

На нашем сайте представлен большой выбор профессионального оборудования для производства котлет известной итальянской компании La Minerva, постоянно совершенствующей свою продукцию. Верным решением будет выбрать продукцию этого бренда, так как она отвечает всем современным требованиям качества, надежности и безопасности. Более доступные по стоимости, но аналогичные по функциональности варианты предлагают отечественные («Станкостроитель») и украинские предприятия («Карловский машиностроительный завод»). Например, котлетный аппарат АК2М 40 стоит всего 71 тысячу рублей и пользуется особой популярностью на российском рынке.

При необходимости наш квалифицированный персонал проведет онлайн или по телефону подробную консультацию, поможет выбрать оптимальную модель для заведения любого уровня. Мы поставляем оборудование, позволяющее существенно экономить время обработки и приготовления любых продуктов.

Показ всех - 8 результатов