Электроплиты
Холодильные шкафы
Картофелечистки
Овощерезки
Пароконвектоматы
Посудомоечные машины
укм-06

Универсальная кухонная машина УКМ-06

Универсальная кухонная машина УКМ-06 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.

 

Описание товара

В комплект привода универсального УКМ-06 входят:

1. ПРИВОДНОЙ МЕХАНИЗМ
Частота вращения приводного вала:
1 скорость — 170 об/мин
2 скорость — 330 об/мин
Мощность — 1,5 кВт
Габаритные размеры — 540х340х325 мм
Масса — 40 кг
2. МЯСОРУБКА
Производительность — 180 кг/ч
Наружный диаметр решеток — 82 мм
Диаметр отверстий ножевых решеток — 3, 5, 9 мм
Габаритные размеры — 350х320х375 мм
Масса — 13 кг
3. МЕХАНИЗМ ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНО-ПРОТИРОЧНЫЙ
Производительность:
при нарезании сырых овощей:
брусочками сечением 10х10 мм (картофель) — 350 кг/ч
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
картофель, свекла — 200 кг/ч
огурцы, морковь, репа, брюква — 100 кг/ч
шинковка капусты толщиной 2 мм — 200 кг/ч
кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого — 140 кг/ч
соломкой сечением 3х3 мм:
картофель, морковь, репа, брюква, свекла — 200 кг/ч
пластинками 10х15х15 мм:
картофель, морковь — 200 кг/ч
при нарезании вареных овощей:
пластинками 10х10х10 мм:
картофель, морковь, свекла — 160 кг/ч
при протирании вареного картофеля — 400 кг/ч
Габариты:
овощерезательно-протирочного механиза — 410х295х510 мм
протирочного приспособления — 370х320х430 мм
Масса — 16 кг