Электроплиты
Холодильные шкафы
Картофелечистки
Овощерезки
Пароконвектоматы
Посудомоечные машины
ЗВН-900

ЗОНТ ВЫТЯЖНОЙ ЗВН-400

Описание товара

Предприятие производит вентиляционные зонты для профессиональных кухонных линий серий 400, 700, 900 (согласно евростандартам). Данные зонты предназначены для установки в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания и служат для очистки воздуха от жира, масла и водяного пара.
УСТАНОВКА ЗОНТА.
Зонты могут быть размещены над любым тепловыделяющем оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритюрницей, грилем и т.д.) и обязательно подключены к системе с выносным вентилятором.
В соответствии с принятым стандартом разница между габаритными размерами плиты (или иного оборудования) и зонта, который накрывает ее как навес, должна составлять не менее 100 мм. Иначе говоря, если ширина плиты — 400 мм, то ширина зонта должна быть 500 мм.
Возможны два способа крепления зонта:
1). В случае пристенного расположения тепловыделяющего оборудования зонт крепится непосредственно к стене над оборудованием;
2). Если кухонная линия или ее отдельные элементы расположены посредине помещения («островной вариант»), рациональнее использовать два зонта, прикрепив их задними частями друг к другу и подвесив дополнительно цепями к потолку.
КОНСТРУКЦИЯ.
Все модели зонтов, выполнены полностью из пищевой нержавеющей стали и состоят из двух основных компонентов: корпуса и съемных лабиринтных фильтров, которые легко вынимаются и чистятся.
В зонте имеется герметичный сливной канал, по которому масло стекает в накопительные стаканы, расположенные симметрично с двух концов зонта
По желанию заказчика в комплекте с зонтами (ЗВН-700, ЗВН-900) поставляется крепежная система деталей, состоящая из цепей, талрепов и потолочных кронштейнов.
Зонт небольших размеров (модель ЗВН-400) может крепиться непосредственно к стене. Когда же «шапка» зонта оказывается достаточно широкой, его крепят дополнительно цепями к потолку, что обеспечивает большую устойчивость.
В настоящее время предприятие осваивает серию зонтов того же габаритного ряда, но имеющих подсветку и рейлинг для подвески половников.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ.
Разогретый воздух, насыщенный парами масла всасывается в зонт, при прохождении сквозь фильтр он ударяется о стенки фильтра, имеющего лабиринтную структуру, вследствие температурного перепада масло конденсируется и отделяется от воздуха. В дальнейшем масло стекает по герметичному сливному каналу в накопительные стаканы. Для более легкого удаления масла из стаканов в них рекомендуется предварительно залить жидкое моющее средство.
Примерно раз в неделю накопительный стакан снимается и промывается.

Техническое описание
«Конструкция сварная, бескаркасная. Все элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Зонт состоит из двух основных частей: короба и лабиринтных фильтров. В верхней части короба выведен патрубок диаметром 150 мм для удобства подключения зонта к системе вентиляции. Лабиринтные фильтры в жиросборник устанавливаются без использования инструмента, что облегчает санитарную обработку данных элементов зонта.»

Дополнительная информация

Вес 24,5 kg
Размеры 1220 x 500 x 400 cm
Габаритные размеры фильтра, мм

200х400

Габаритные размеры патрубка диаметр, мм

150